Rośnie zapotrzebowanie na przenośne urządzenia, które umożliwiają zarządzanie temperatury. Zwłaszcza te, które potrafią utrzymać ujemne temperatury cieszą się popularnością. Są wykorzystywane przez sporo firm czy zakładów pracy.
Popularne są chłodnie a także komory szokowego mrożenia. Te drugie znajdują szerokie przeznaczenie, gdyż można w nich przechowywać np. lód. Wnętrze takiej komory posiada sporo udogodnień, które znacząco ułatwiają pracę
i optymalizują ją. Posiadają antypoślizgową posadzkę, która zwiększa bezpieczeństwo, dodatkowe kamery, termometry, oświetlenie a także alarm, który włącza się w przypadku zatrzaśnięcia się człowieka od środka. Warto zaznaczyć, że taką komorę z łatwością można otworzyć od środka, dlatego wykorzystywanie z niej jest bezpieczne dla użytkowników. Przenośne kontenery posiadają wszelkie atesty, certyfikaty oraz spełniają wymogi sanitarne i weterynaryjne. To szczególnie istotne
w sytuacji przechowywania żywności na przykład. mięs, ryb czy lodów. Komory są bezpieczne dla środowiska i są wyprodukowane z najlepszych możliwych materiałów. Mrożenie szokowe to
całkowicie bezpieczny proces, który polega na błyskawicznym zamienianiu cząsteczek wody na kryształki lodu. To traka technika zmiany temperatury produktu, która nie zmienia jego struktury. Pozwala to w bardzo szybkim tempie zamrozić dużą ilość produktów. Na rynku można spotkać także komory, które oferują schładzanie szokowe. Są wyposażone w podgrzewane uchwyty, kurtyny paskowe, które zabezpieczają przykładowo. przed wniknięciem do środka wiatru oraz prosty system zamykania i otwierania drzwi. Takie komory w każdym momencie wybieramy według własnych potrzeb. Możemy wypożyczać ja na krótszy albo dłuższy okres czasu oraz dopasować ich wielkość
i szerokość (personalizując swoje zamówienie). Ważnym jest, ażeby odpowiednio przygotować podłoże pod taką komorę. Musi być świetnie utwardzona, niemniej jednak może znajdować się zarówno wewnątrz jak i z zewnątrz. Komory mrożenia i chłodzenia szokowego są profesjonalnym narzędziem pracy, który stosowany jest globalnie.
Zobacz również: komory szokowego mrożenia.