Aby urozmaicić potrawy przygotowywane na co dzień w kuchni, warto dodawać do nich świeże ekologiczne zioła. Znacząca większość z nich można kupić w doniczce i hodować na kuchennym parapecie. Warto zaopatrywać się w zioła w dobrych sklepach ogrodniczych.

Takie sadzonki będą silne, bo są wyhodowane z nasion dobrej jakości. Zioła zazwyczaj nie potrzebują specjalnej pielęgnacji. Powinno się pamiętać o regularnym podlewaniu i nie narażać ich na działanie mocnego słońca. Znacząca większość ziół podlewa się kilka razy w tygodniu. Dużo lepiej, aby ich ziemia ciut przeschła, niż gdyby miały być przelane. Słońce może sparzyć delikatne listki ziół. Bardzo dobrze jest więc chronić je przed mocnym słońcem i silnym wiatrem. Zioła wieloletnie należy przesadzać wczesną zimą do świeżej ziemi. Doniczkę powinno się wymieniać zawsze na rozmiar większą. Przed przesadzeniem dobrze jest podciąć roślinę, aby pobudzić ją w dodatku do wzrostu. Ziemia, w której rosną zioła jest uniwersalna, zatem nie należy zakupować specjalnego podłoża. Świeże zioła dobrze w komponują się w zdrowe sałatki. Do pomidorów będzie pasować bazylia w doniczce. Świeże listki dodają delikatnym pomidorom wyrazistego smaku. Z bazylii można zrobić też pesto, które będzie pasowało do makaronu. Bazylia może służyć również do dekoracji wielu dań, np. zup o konsystencji kremu. Bardzo podobnie do bazylii, na pesto nadaje się także pietruszka. Pietruszka w doniczce jest łatwa w uprawie. Nie trzeba jej w żaden sposób nawozić, wystarczy ją podlewać co drugi dzień i pamiętać o tym, ażeby w doniczce nie zalegała woda. Pietruszka ma specyficzny, cierpki smak, niemniej jednak za to znajduje bogate przeznaczenie w medycynie ludowej. Wspiera odporność, zawiera wiele witaminy C. Pomaga także zredukować poziom cholesterolu. Dietetycy polecają dodawać ją do posiłków, bo wspiera proces odchudzania. Doniczkowe zioła nie tylko będą poprawiać smak przygotowywanych dań, niemniej jednak także zdobić parapet albo balkon. Zioła mają szerokie zastosowanie w kuchni i warto ich używać, ponieważ mają prozdrowotne właściwości.

Warto sprawdzić: tymianek w doniczce.